火锅都人们常吃的美食呀 ，大家都知道火锅是四部分组成的 ，一是电子炉 、二是餐具 、三是火锅食材 、四是火锅底料 。对于电子炉和餐具z6尊龙凯时就不多说了 ，z6尊龙凯时还是来说说火锅食材和底料吧 ，前面z6尊龙凯时大篇幅谈谈火锅食材和底料 ，火锅食材主要谈谈了供应商的问题 ，如何选择供应商的问题以及那些都是火锅必备食材等问题 。对于火锅底料吧 ，主要是说说它的做法 ，但z6尊龙凯时还是来谈谈火锅底料 ，现在来谈火锅底料的作用!

　　z6尊龙凯时相信大家去吃火锅，肯定是想知道火锅底料的作用吧 。对于z6尊龙凯时中国人来说对于美食这块都是有讲究的 。那些吃了好就会经常性去吃呀 。对于火锅底料的作用也是如此 ，如果这个火锅底料不好，吃了一次 ，下次就不会选择呢?那么火锅底料到底有什么作用呢?

　　火锅底料通过加热让多种调味品的香气挥发 ，去腥增香 。目前火锅底料有骨头 、鱼汤 、仔鸡汤等不同食材 。骨头浓汤有助于缺钙人群 ，鱼汤有滋补作用 ，而仔鸡汤底料不易上火 。目前还有一些专门针对女性的火锅底料有滋阴作用 。