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      公司新闻

      家庭版羊蝎子火锅

      时间 ：2015-07-06 03:04:06来源 ：本站作者 ：Author

      羊蝎子火锅 ：

      主料

      牧蒙羊蝎子 适量
      调料
      食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 花椒适量 桂皮适量 干辣椒适量 料酒适量 火锅底料适量 丁香适量 香叶适量 茴香籽适量 胡椒粉适量 孜然适量 枸杞子适量 植物油适量
      做法步骤
      1 、羊蝎子焯水 ，去除血沫捞出备用 ；

      2 、炒锅放入适量的植物油 ，把葱姜 、桂皮 、丁香 、花椒 、小茴香 、香叶炒至出香味

      3 、根据个人口味 ，下入火锅底料一起翻炒 ；放入焯好水的羊蝎子翻炒 ，多多翻炒一会儿

      4 、加入2个辣椒 ，还有适量的白胡椒粉 、孜然 、枸杞 、酱油 、料酒后 ，加白开水没过羊蝎子 ，大火烧开 ；去除血沫 ；开锅后换小火炖 ，炖一段时间后加入食盐 ，炖制至少4个小时 ，让骨头更加入味 。


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