第一道 ：吃火锅时要点一盘红薯

z6尊龙凯时都知道肉类食品是酸性食物 ，而红薯则是碱性食物 ，两者进入胃中就可以酸碱中和 ，尽量使z6尊龙凯时的体内保持酸碱平衡 。

 吃火锅不可缺少的6道菜--红薯

小贴士 ：适合搭配羊肉的蔬菜

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 ，能起到清凉 、解毒 、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜 、丝瓜 、油菜 、菠菜 、白菜 、金针菇、蘑菇 、莲藕 、茭白 、笋 、菜心等 ；而红薯 、土豆 、香菇等是甘平性的蔬菜 。

第二道 ：锅中可多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素及叶绿素 ，其性多偏寒凉 ，不仅能消除油腻 ，补充冬季人体维生素不足 ，还有清凉 、解毒 、袪火的作用 ，但蔬菜不要久煮 ，否则将失去大部分营养价值及清火的功效 。

 吃火锅不可缺少的6道菜--蔬菜

第三道 ：适量放些豆腐

有的豆腐含有石膏 ，在火锅内适当放入豆腐 ，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦 、止渴的作用 。

 吃火锅不可缺少的6道菜--豆腐

第四道 ：可加些白莲

白莲不仅富含多种营养素 ，也是人体调补的良药 。加入的白莲最好不要抽弃莲子心 ，因为莲子心有清热泻火的作用 。

 吃火锅不可缺少的6道菜--白莲

第五道 ：要放点生姜

生姜能调味 、抗寒 ，火锅内要放点不去皮的生姜 ，因姜皮辛凉 ，有散火除热的作用 。

 吃火锅不可缺少的6道菜--生姜

第六道 ：酸奶

 吃火锅不可缺少的6道菜--酸奶

吃完火锅后可喝些发酵型酸奶 ，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用 ，又可促进消化 。