羊肉价格下跌

　　从羊肉主产省（区）看 ，5月份 ，内蒙古 、新疆 、河北和河南的羊肉集市价格每公斤分别为49.17元 、48.47元 、53.62元和56.53元 ，同比跌幅分别为14.4% 、21.0% 、11.2%和6.4% 。

　　羊肉价格虽仍在高位运行 ，但养殖纯收益出现下降甚至亏损 。通过对内蒙古赤峰市3个旗多个村的养羊户调研 ，今年内蒙古地区由于活羊收购价格下跌 ，而养殖成本逐年上升 ，规模户和散户均面临亏损 。5月份 ，赤峰市活羊收购价是12元/公斤 ，而去年同期是16元/公斤 ，前年是24元/公斤 ，在去年降价的基础上每公斤再次下降了4元 ，同比降25% 。按每只羊50公斤出栏体重计算 ，育肥羊养殖户每只羊售出要亏损240元 ，比去年损失更严重 ；自繁自育户每只羊亏损100元 ，而去年同期还有100多元的收益 。

　　分析导致羊肉价格持续下跌的原因 ，主要有 ：

　　消费明显回落 。受宏观经济增速放缓影响 ，从去年夏季开始羊肉市场消费开始下降 。除了高端餐饮业不景气 ，购买力下降 ，对羊肉的需求减少外 ，还有一个重要因素就是羊肉价格偏高 ，猪肉 、禽肉价格的低位对其消费替代性增强 ，居民消费羊肉数量有所减少 。

　　供应逐步增加 。在国家扶持政策的拉动下 ，羊肉主产省（区）生产能力进一步提升 。据统计 ，今年一季度，内蒙古羊肉产量为14.2万吨 ，同比增长2.6% ；新疆羊肉产量为12.4万吨 ，同比增长6.2% ；河北羊肉产量为7.3万吨 ，同比增长5.1% 。近两年活羊规模化生产得到有效发展 ，羊肉市场供应增加 。

　　进口羊肉影响 。2014年我国进口羊肉28.3万吨 ，同比增长9.3% 。2015年1~4月羊肉进口9.3万吨 ，同比下降22.9% ，比2013年同期仍高出10.6% 。从价格看 ，今年以来从新西兰进口羊肉价格每公斤比国内低30元左右 ，对拉低国内价格起到了重要作用 。进口羊肉进入国内市场 ，增加了市场选择余地，其价格优势在一定程度也影响了国内羊肉价格 。

　羊肉价格不大可能出现大幅波动的趋势

　　未来一段时期 ，我国羊肉消费将继续处于低迷态势 ，羊肉价格继续小幅回落 。从生产供给看 ，随着国家对草食畜牧业发展的逐渐重视 ，对稳定肉羊生产起到积极的作用 ；从消费需求看 ，尽管目前消费呈现低迷 ，但随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变 ，我国羊肉消费结构比例将呈递增趋势 。总体看 ，羊肉供给偏紧的格局短时期内不会从根本上扭转 ，羊肉价格不大可能出现大幅波动的趋势 。

　要全方位提升肉羊生产水平

　　产业链条较短 。目前羊的养殖方式较为粗放和原始 ，生产效率不高 ，产品仍以活体销售和初加工为主 ，附加值不高 。副产品也没有得到很好的开发和利用 ，影响了羊养殖效益的整体提升 。建议重视培育和扶持龙头企业或合作社 ，构建集约化 、标准化和适度规模化有机结合的产业发展链条 ，逐步推进繁育 、育肥 、加工和销售等环节一体化的发展模式 ，延伸产业链条 ，降低成本 ，提高效益 。

　　质量安全意识滞后 。我国尚未建立起针对肉羊饲养 、收购 、屠宰 、加工 、运输 、销售及消费等信息的全程追溯体系 。建议打造全产业链生产 ，建立产品可追溯体系等多重方式 ，从源头保障产品的品质和安全 ，积极推动绿色认证 、地理标志登记 ，真正做到优质优价 。

　　抵民”等养殖模式的支持力度 ，加快农牧民与企业或合作社建立互信互利的利益联结机制 。

　　防疫体系尚不完善 。目前 ，我国基层兽医防疫队伍 ，尤其是村级防疫人员和种羊场兽医技术人员较为欠缺。同时防疫机构资金缺乏 、检测手段落后 ，疫病防控难度不断加大 。建议充实基层兽医队伍 ，提高基层兽医防疫人员的业务素质 ，推行羊只疫病综合防控 ，同时加强基层动物防疫执法力度 ，推进疫病病原体及免疫抗体检测 。　

　　御风险能力不足 。我国肉羊养殖总体上以散户养殖为主 ，管理粗放 ，抵御自然灾害的能力差 。建议加大对“企业+农牧民” 、“合作社+农牧 。